类型：港台综艺 地区：香港 年份：2023
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。
許效舜
钟欣愉,颜永烈,谢炘昊,陈秉立
吴宗宪,欧汉声,陈汉典,阿达,LULU
徐熙娣,派翠克,柳翰雅,许光汉,林柏宏,王净
沈玉琳,殷悦
蓝心湄
胡慧冲,冬蔭妹
胡慧冲
徐熙媛,徐熙娣,罗志祥,黄鸿升,简恺乐,敖犬,廖威廉
曾国城,蔡尚桦
曾国城,陈乔恩,夏于乔,阿基师,郑坚克,殷琦
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